STEP1、静腌牛排解冻。

STEP2、芦笋、土豆洗净备用。

STEP3、黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟。

STEP4、牛排翻至另一侧煎两分钟，土豆芦笋适时翻动。牛排煎的时间根据具体厚度和个人对熟度的要求自由定。

STEP5、完成后出锅，摆盘。

STEP6、切块，特别嫩，吃起来