STEP1、准备一块新鲜牛肉，改刀切片

STEP2、切好片的牛肉放入冷水浸泡15分钟

STEP3、准备葱姜蒜，小米辣，洋葱，起锅烧油，放入配料后加两勺老干妈

STEP4、放入腌制好的牛肉（忘拍照片了），腌制牛肉：将浸泡好的牛肉洗净血水，放生抽，料酒，黑胡椒，淀粉，抓匀腌制10分钟，爆炒放入蚝油

STEP5、爆炒5分钟，放入适量盐，糖提鲜，起锅，装盘