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热菜家常菜

新手也能做的香辣土豆烧牛肉

牛肉的时间一定要够,不然嚼不动哦

配料表:

  • 牛肉 (适量)
  • 土豆 (适量)
  • 姜 (切片)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 花椒 (20粒)

详细做法:

STEP1、准备食材,牛肉切1厘米正方形粒,土豆切滚刀块

新手也能做的香辣土豆烧牛肉

STEP2、牛肉粒冷水下锅,加料酒,煮开捞出

新手也能做的香辣土豆烧牛肉

STEP3、热锅放油炒香姜片,下牛肉翻炒,然后放料酒,把牛肉炒香。放花椒,干辣椒炒香,加点豆瓣酱炒出红油。加水,牛肉和水的比例是1:3,放盐,鸡精,生抽,盖上盖子小火炖40分钟。然后把土豆放进去,继续炖20分钟

新手也能做的香辣土豆烧牛肉

STEP4、出锅,撒点葱花

新手也能做的香辣土豆烧牛肉


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