配料表:
详细做法:
STEP1、辣白菜切碎,大蒜去皮切成碎末,鸡蛋打成均匀蛋液
STEP2、锅内倒入少许油,烧热,倒入蛋液,关火,迅速将鸡蛋打散成小块,盛出
STEP3、锅内留少许底油,烧热,放入蒜碎和辣白菜,转小火,煸出香味儿
STEP4、取少许韩式辣酱,炒匀至出现红油(加韩式辣酱,味道更足)
STEP5、倒入剩米饭,用铲子炒散,转小火,不断翻炒至均匀,夸张点说,要使每个饭粒儿都蘸到味道倒入鸡蛋碎,放少许盐,翻炒均匀,即可
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