配料表:
详细做法:
STEP1、干笋提前泡发,泡一夜最好,如果时间来不及,可以用高压锅压一下
STEP2、泡发的干笋用开水煮20分钟,或者用高压锅压10分钟,效果更好
STEP3、材料准备,尖椒可以不放,根据个人口味,也可以用红干椒代替
STEP4、油稍微多一点,干笋吸油。腊肉和干笋一起下锅即可,腊肉不比新鲜肉,很容易就熟了。翻炒三五分钟后,倒入酱油,下入尖椒,放盐,加多点水,小火焖煮
STEP5、水焖干了就可以出锅了
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