配料表:
详细做法:
STEP1、嫩毛笋干一份,用凉水泡发4-6小时
STEP2、买肥肉多点的五花肉,将瘦肥分开
STEP3、开火,将肥肉下锅熬成油
STEP4、再下瘦肉,加点酱油上色~翻炒1-2分钟入味即可
STEP5、将泡好的笋干加入一同翻炒2-3分钟,笋子全沾上油即可
STEP6、加凉水,中火烧开,转小火炖半小时即可,出锅啦,鲜嫩无比
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