STEP1、清水煮熟鲜猪肚 拿出沥干 切成条 待用。

STEP2、咸肉切成条 肥瘦分开。锅中加少许油 油热之后 肥肉下锅 少翻炒 表皮呈金黄色微焦下瘦肉翻炒至熟（咸肉本身颜色深 炒肉的时候可以不加酱油）

STEP3、加入猪肚 大火翻炒。

STEP4、加入西芹 洋葱 黄椒。喜欢吃生一点的洋葱的小伙伴们这个步骤时间可以持续短一点 保持洋葱的原味。

STEP5、最后撒一点点盐（因为咸肉本身含盐 所以这步不要手抖哦）倒入适量生抽补充整体颜色 再加入适量鸡精 ok！

STEP6、然后开心的出锅 品尝美味吧！