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热菜家常菜

柳州酸笋炒空菜梗

配料表:

  • 酸笋 (克)
  • 油 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 辣椒
  • 番茄
  • 空菜

详细做法:

STEP1、空菜要买这种,梗粗一点的,多买点,会停不下来。梗切段,叶子不要。

柳州酸笋炒空菜梗

STEP2、准备辅料,酸笋一块,切丝。番茄去皮切块。姜蒜辣椒。

柳州酸笋炒空菜梗

STEP3、起油锅,翻炒酸笋,炒熟了先装盘,

柳州酸笋炒空菜梗

STEP4、油锅烧热,爆香姜蒜辣椒,放入酸笋,番茄。

柳州酸笋炒空菜梗

STEP5、待番茄炒软烂,加入空菜梗翻炒。加少量清水,腌酸笋的水,生抽,糖,盐,煮一会儿。

STEP6、试味道,收汁以后起锅装盘。至于为啥不要叶子,由于炖煮过,叶子都蔫了。

柳州酸笋炒空菜梗


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