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热菜家常菜

玉米胡萝卜火腿鸡蛋炒饭

炒饭注意别放太咸了。

配料表:

  • 隔夜饭 (2人量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米粒 (半根)
  • 胡萝卜丁 (半根)
  • 火腿肠 (少量)
  • 盐 (少量)
  • 生抽 (少量)
  • 蚝油 (少量)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、先准备好食材,我的隔夜饭刚好是两个人的量

玉米胡萝卜火腿鸡蛋炒饭

STEP2、打散鸡蛋,锅里放入少许油,大火炒1分钟关火,注意别太老了(后面还要炒的)盛起来

玉米胡萝卜火腿鸡蛋炒饭

STEP3、热锅以后,锅里放多一点油(后面还要加饭的),大火炒2两分钟,闻到一点点香味,然后关小火(避免胡萝卜火腿焦了)放少量盐。

玉米胡萝卜火腿鸡蛋炒饭

STEP4、放入饭,不要一坨坨的,炒均匀了,中火炒3分钟。

玉米胡萝卜火腿鸡蛋炒饭

STEP5、最后放入少许生抽、蚝油、葱花,小火炒均匀,炒2分钟,关火出锅。

玉米胡萝卜火腿鸡蛋炒饭

STEP6、完成。

玉米胡萝卜火腿鸡蛋炒饭


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