配料表:
详细做法:
STEP1、先准备好食材,我的隔夜饭刚好是两个人的量
STEP2、打散鸡蛋,锅里放入少许油,大火炒1分钟关火,注意别太老了(后面还要炒的)盛起来
STEP3、热锅以后,锅里放多一点油(后面还要加饭的),大火炒2两分钟,闻到一点点香味,然后关小火(避免胡萝卜跟火腿焦了)放少量盐。
STEP4、放入饭,不要一坨坨的,炒均匀了,中火炒3分钟。
STEP5、最后放入少许生抽、蚝油、葱花,小火炒均匀,炒2分钟,关火出锅。
STEP6、完成。
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