STEP1、猪颈肉备好

STEP2、放入：盐，酱油，酒，姜

STEP3、开火煎炒快干后加大勺水大火焖半小时，转小火至合适口感

STEP4、加入黄片糖，量随个人口感，哈

STEP5、收到余下小许汁关火

STEP6、叉烧成，装出

STEP7、汁装小碟

STEP8、斜切好叉烧

STEP9、汁可淋上可吃过随喜再酱