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热菜家常菜

火腿鸡蛋炒饭

淋入蛋液的时候,一定要将火关小点后再翻炒,不然蛋液很快凝固,就不能让每一颗米饭上都能包裹到蛋液了。

配料表:

  • 火腿肠 (1根)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (少量)
  • 米饭 (1大碗)
  • 青豆 (1把)

详细做法:

STEP1、准备好青豆,火腿肠,鸡蛋,隔夜米饭火腿肠,鸡蛋,加盐调散。备用…

火腿鸡蛋炒饭

STEP2、锅中倒入少量油,倒进青豆、火腿肠翻炒,青豆快熟时倒进米饭,进行加盐再次翻炒,翻炒均匀后,最后淋入调散的鸡蛋,最后一次进行翻炒,让每一颗米饭都包裹着蛋液,最后加一点点鸡精。(因为我家有从马来西亚带回来的咖喱粉,所以我还加了咖喱粉。喜欢的朋友也可以自行加入。

火腿鸡蛋炒饭

STEP3、最后装盘,开动。

火腿鸡蛋炒饭


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