STEP1、包菜切丝

STEP2、用清水冲一下粉丝，在炒蛋之前将开水倒到粉丝中（勿提前泡粉丝，因为泡的时间太长，炒的时候粉丝会断）

STEP3、锅放油炒鸡蛋，炒好后捞起

STEP4、再放一点油炒包菜

STEP5、中途放点盐

STEP6、炒到包菜七八成熟的时候加入刚刚炒好的鸡蛋

STEP7、直接用筷子夹起粉丝放入锅中翻炒与包菜拌匀

STEP8、出锅前加点生抽拌匀

STEP9、上锅，简单快手美味，粉丝不容易断和粘糊