STEP1、准备好大概的材料

STEP2、鸡胸肉解冻冲洗一下，切小块

STEP3、西蓝花清洗以后盐水浸泡五分钟左右，烧一小锅水，水开以后适量的盐（可以防止西蓝花保持翠绿，煮个2分钟左右捞出备用

STEP4、平底锅加入少量油，放入火腿片，我的火腿片比较小，所以放了两片）把鸡蛋打在火腿片上，这时候可能鸡蛋会滑，可以用筷子等它轻轻固定住，等它凝固以后在离手

STEP5、煎得差不多就把火腿片翻到鸡蛋上盖住，翻个身，关火，利用余温继续煎一下下

STEP6、煎好，出锅放一旁备用

STEP7、接下来调味增鸡块的酱汁，一大勺白味增，各一小勺蜂蜜，生抽，料酒和味淋，一点水调匀

STEP8、平底锅放适量油，加入鸡块，煎好一面以后翻个身

STEP9、倒入刚才调好的酱汁，可能会刺啦啦的，不要害怕，让每一块鸡肉都沾上酱汁，怕不熟可以加锅盖关火闷两分钟，鸡肉还是挺容易熟的，只要你不是切的太厚。为了避免冷掉，还是把煎好的鸡肉先放锅里闷着，接下来准备摆盘

STEP10、根据自己的适量放入米饭

STEP11、加入用焙煎芝麻酱拌过的西蓝花

STEP12、火腿煎蛋从中间切开就露出漂亮的流心啦！也摆进去

STEP13、接着放入煎好的鸡块

STEP14、放入小番茄，撒上柴鱼松和海苔碎

STEP15、大功告成

STEP16、超好吃()