毛豆炒辣白菜

热菜家常菜

1.根据个人口味加食用油和盐（我做饭，油和盐之类的调料不喜欢量克数个人觉得适量，出锅前尝一尝口味，觉得不错就好）2.辣白菜也是根据个人口味可放可不放，素炒味道也不错的。3.盐一定要在放辣白菜之前加，后续再加盐，加上辣白菜本身的盐，会很咸。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备大蒜3瓣、新鲜毛豆、辣白菜

毛豆炒辣白菜

STEP2、1.把剥好的毛豆冷水下锅，直到水沸，毛豆开始滚动-上下跳舞，再煮2分钟。2.关火闷2分钟。根据毛豆的多少和个人喜好，调整煮的时间）

毛豆炒辣白菜

STEP3、剁好蒜末、捞出煮好的毛豆

毛豆炒辣白菜

STEP4、1.锅到食用油，烧热（冒少许烟）下蒜末炒香。2.下煮好的毛豆，大火翻炒，根据个人口味适量加食用盐。

毛豆炒辣白菜

STEP5、下辣白菜，中火上下左右来回翻炒

毛豆炒辣白菜

STEP6、出锅装盘，毛豆炒辣白菜get.

毛豆炒辣白菜