香肠烧卖

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2022-03-19 10:41:07香肠烧卖

我是随性一族，没什么讲究的，就是馅料要调好吃点，有滋有味的，皮要擀薄，这样好蒸，而且成品，和市售的烧卖差不多！

配料表：

香肠（一长根）
香菇（四五朵）
胡萝卜（半根）
洋葱（半个）
蚝油，生抽，老抽，糖，花生油（随便什么油）（适量（根据个人口味来））
普通面粉（超市买的，最便宜的那种散装的）（200克左右）
水（适量）
糯米（适量（随手抓了三把米））

详细做法：

STEP1、1.把糯米洗干净，浸泡！2.趁这时间把香菇胡萝卜洋葱香肠全部切丁！3.炒锅内放花生油，切好的丁依次下锅，顺序是：洋葱香肠胡萝卜香菇糯米，接着调味（蚝油生抽老抽糖，也可以自由发挥调味，一起翻炒均匀！4.炒好的材料一起倒进电饭煲煮熟（比平时煮饭的水要少！5.煮饭期间，和面，加点盐，面和硬一点，醒一会儿，步骤和擀饺皮一样，但是要擀成超薄大饺皮6.饭煮好，晾凉就可以包了，我没折花边，就是挖一勺，随便握一握，就自然有花边了7.水开后，上锅蒸五分钟即可！

香肠烧卖

STEP2、上锅蒸五分钟

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STEP3、拿出来凉凉

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