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热菜家常菜

叉烧肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 叉烧酱 (240克)
  • 糖 (30克)
  • 姜 (4片)
  • 金不换 (10克左右)
  • 红辣椒 (3大条)
  • 葱 (4根)
  • 蒜头 (20小粒)
  • 白糖 (30克)
  • 凤凰米酒 (80克)
  • 麻油 (10克)
  • 猪颈肉或者二层肉 (1000克)

详细做法:

STEP1、除叉烧酱以外,所有配料搅拌。

叉烧肉

STEP2叉烧酱推荐:李锦记

叉烧肉

STEP3、加入叉烧酱。

叉烧肉

STEP4、搅拌。

叉烧肉

STEP5、放冰箱12小时以上。

叉烧肉

STEP6、用不粘锅加少许水炆10分钟左右。

叉烧肉

STEP7、水和卤汁收干,关火。

叉烧肉

STEP8、未切半成品。

叉烧肉

STEP9、切片。

叉烧肉

STEP10、成品

叉烧肉


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