STEP1、鸭子洗净沥干水分备用

STEP2、魔芋切块，生姜蒜拍碎。

STEP3、热锅倒油，油温五层热放入蒜，生姜，大料爆炒出香味，再加入两勺豆瓣酱炒出红油

STEP4、倒入鸭肉炒至变色，顺着锅边淋入料酒，加入适量的盐。

STEP5、加入没过鸭肉的水，盖上盖子大火煮开。

STEP6、水开煮五六分钟在加魔芋继续盖盖子煮

STEP7、差不多收干汤汁了，加入点白胡椒粉，就可以起锅装盘了