热菜家常菜
零失败简单的叉烧包
配料表：
- 酵母 （5克）
- 低筋面粉 （250克）
- 高筋面粉 （250克）
- 水 （250克）
- 白砂糖 （50克）
- 肥瘦猪肉 （230克）
- 叉烧酱 （1勺）
- 生抽酱油 （适量）
- 老抽酱油 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 白砂糖 （10克）
- 水 （适量克）
- 洋葱 （半个）
详细做法：
STEP1、高低筋粉混合在面垫上，水白糖酵母混合，在粉中间挖个坑，水，从中间开始捣，直到成粉团，就开始搓，搓到粉团表面光滑即可，用保鲜膜盖起来发酵30分钟。
STEP2、趁着面团发酵时间，我们来做包子馅：叉烧1，先把猪肉，洋葱切粒2，炒锅放油，爆一下洋葱，再放猪肉炒到变色3，油，蚝油，糖，叉烧，用水混合4，倒入炒锅猪肉一起大火，煮到粘稠就可以了5，装盆晾冻后，放冰箱冷藏一下
STEP3、把发酵好的面团搓压排气，搓条切剂，摁扁用擀面杖杆圆，中间厚边缘薄一点，包猪肉馅，捏好，注意不能开口哦
STEP4、包好，上蒸架隔温水醒5分钟，然火蒸它10到15分钟，蒸好不要立马，等5分钟，就可以吃啦
STEP5、看，这就是蒸好的叉烧包啦
STEP6、嗯，好吃
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