STEP1、鸡爪放入锅内，加姜片，料酒，去腥，焯水，捞起备用

STEP2、香菇洗净泡水，备用

STEP3、准备好蒜末，小米辣椒切片，姜丝，葱段，紫甘蓝可以忽略，当时家里厨房太满，为了塞食材的

STEP4、香叶八角洗净备用

STEP5、粉条洗净温水泡软，一张中间划一刀，使之更能入味

STEP6、锅中倒油，倒入葱段，小米辣椒，蒜末，爆香

STEP7、放入炒水后的鸡爪，放入香叶，八角，花椒，翻炒

STEP8、加入温水，加入盐，生抽，老抽，放入冰糖，放入香菇，盖上锅盖焖煮，水沸腾后，放中小火焖煮25分钟

STEP9、揭开锅盖，放入粉条，继续焖煮20分钟到粉条软烂即可

STEP10、出锅撒上葱花，味道非常爽口，我是配上冰镇可乐一吃吃的，夏季下饭