配料表:
详细做法:
STEP1、将耳块粑切片再切成丝,用水泡30分钟,如果不是很纯的糯米做的,也可以只泡15分钟
STEP2、准备食材,蒜苗,干辣椒,鸡蛋,午餐肉。蒜苗,干辣椒,鸡蛋,午餐肉
STEP3、热锅上油,中火,到7分热的时候放入蒜苗干辣椒炒香,再放入鸡蛋,鸡蛋炒结块后放入午餐肉
STEP4、午餐肉炒一分钟之后可以放入耳块丝啦,这时转大火,炒两分钟耳块变软,放入酱油,糖,盐,味精,再翻炒3分钟就可以出锅啦
STEP5、装盘,完毕
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