STEP1、芝麻酱、生抽、盐、香油，以及一点点凉开水（芝麻酱，主要调节酱的粘稠度，搅拌均匀。要有一定的流动性，便于之后和面条的混合。

STEP2、干碱面或者湿碱面。

STEP3、煮面。

STEP4、干面判断是否煮熟，面条变透明，内部不透明的硬芯没有或很小。

STEP5、捞出面条，颠一下漏勺，去除多余水分。

STEP6、面条放碗里，加入做好的面酱、熟油辣椒（不吃辣可不加、榨菜颗粒或酸豆角。

STEP7、趁热拌匀就可以吃了。