STEP1、笋干要泡发一天一夜，中间换几道水

STEP2、准备好冰糖，八角，生姜，蒜，五花肉

STEP3、五花肉煸出油，下冰糖炒出糖色，再放入笋干，调味料翻炒，中小火焖煮。

STEP4、焖煮至收汁变软即可，下饭。