STEP1、准备食材：龙口粉丝，2把，放到干净的冷水里泡10-15分钟，期间洗豆芽，小葱有就洗好，没有可不放。粉丝泡好以后捞起来沥水

STEP2、热锅冷油，把鸡蛋打入锅里煎一下，同时在锅的另一角放去豆芽炒熟，鸡蛋煎散成型，豆芽一会儿就软了，加点儿盐，加入粉丝翻炒出香味

STEP3、加入腊肠酱和生抽继续翻炒出香味，加入小葱段炒出香味，粉丝熟了，即可出锅

STEP4、成品

STEP5、第二次炒，没有小葱，有小葱更香