STEP1、用电饭锅压煮饭时间，我是用了12分钟，加水没过肉，放姜，八角，

STEP2、煮熟把八角跟姜取出，加生抽，开盖煮到水剩到肉的一半，基本味道已经进入肉了，用炒菜的木铲把肉导烂，大火继续搅拌肉松，这样肉松比较容易变干，

STEP3、大火慢慢肉汁了，不断搅拌，没散开来的肉继续捣烂

STEP4、差不多有点湿就可以按保温，用锅里的热度慢慢收干肉松，不用一直翻了，休息休息在翻，只要不沾锅，其实做这时间很快，比用炒锅速度快

STEP5、这样就可以了，想要刚点的可以继续炒下