STEP1、放少量油，酸豆角下锅炒得差不多熟干，捞起。

STEP2、放油，下蒜米，豆瓣酱炒香，放肉沫翻炒。

STEP3、放酸豆角，小米椒快速翻炒，炒得差不多了放少量水焖一会儿，最后放点鸡精就就可以出锅了。