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热菜家常菜

炸肉丸

2022-03-19 10:41:07

做好的肉丸用来做蔬菜汤,味道超级好

配料表:

  • 猪肉 (500克)
  • 盐 (1/3匙)
  • 白糖 (1匙)
  • 白胡椒粉 (1/2匙)
  • 花椒粉 (1/2匙)
  • 鸡粉 (1匙)
  • 生抽 (1.5勺)
  • 料酒 (1匙)
  • 蚝油 (1勺)
  • 小葱 (3根)
  • 植物油 (半锅)

详细做法:

STEP1、猪肉切块

炸肉丸

STEP2、放入料理机中打成肉糜

炸肉丸

STEP3、加入盐,鸡粉,白胡椒粉,花椒粉,白糖,生抽,料酒和蚝油

炸肉丸

STEP4、加入葱花搅打上劲

炸肉丸

STEP5、锅中热油,油温7成热,即木筷插入冒小泡,用勺子取肉糜放入锅中炸至表面变色即可

炸肉丸


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