STEP1、洗干净石螺肉

STEP2、准备好食材

STEP3、炒干水份

STEP4、这个是炒干水份，用盘子装着，备用

STEP5、锅烧热放油，倒入辣椒酸笋蒜蓉姜片爆香再放点盐

STEP6、倒入石螺肉一起炒，放花椒叶炒，放点料酒，在放盐一起翻炒，炒到差不多就放点生抽翻炒均匀，最后加点水煮开即可

STEP7、炒好了，开吃