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热菜家常菜

蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07

切肉最好切得肥瘦均匀才好吃

配料表:

  • 梅花肉 (1000克)
  • 蜂蜜 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 姜 (几片)
  • 黄酒 (一小勺)
  • 李锦记叉烧酱 (100g(多一点少一点无所谓))

详细做法:

STEP1、均匀切块,所有材料混合放冰箱腌制12小时以上(我是提前一晚腌第二天下午烤)

蜜汁叉烧

STEP2、烤箱预热190度

STEP3、姜片挑出来,肉放烤架上面,下面记得垫一个烤盘和锡纸,不然会洗到想哭。190度烤20分钟后取出翻面刷上腌制的汁继续烤20分钟

蜜汁叉烧

STEP4、20分钟后取出刷上一层薄薄的蜂蜜继续烘烤至上色

蜜汁叉烧

STEP5、完成!

蜜汁叉烧


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