STEP1、洗干净。怕太柴的话可以拿刀背剁几下。

STEP2、按配料用量混合调匀。

STEP3、调匀后和肉腌制在一起，建议拿保鲜袋装着腌，容易均匀省酱料。冰箱里腌6小时以上。前一晚腌制第二天用也行。腌好后放进电压力锅煮肉模式，不需要加水。

STEP4、煮好拿出放凉。

STEP5、上海青洗净，蒜蓉炒。

STEP6、电压力锅里会剩下一些酱汁，淋上装盘。