热菜家常菜
普罗旺斯炖菜，料理鼠王版，无需烤箱
1.如果西红柿太酸，可以适量加一点糖，这和番茄炒蛋是一样的2.原版加了黄节瓜，会更好看一些，但是超市没有，就没放。想加入黄色的蔬菜，可以考虑放黄彩椒，黄彩椒丁炒出来的酱汁味道更丰富，青椒也可以3.传统的普罗旺斯炖菜是切块炖的，切片摆盘是米其林大厨专门为电影设计的，所以切块炖也是可以的
配料表：
- 西红柿 （3个）
- 茄子 （1个）
- 西葫芦 （1个）
- 洋葱 （半个）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、西红柿先用刀在顶部划出十字，用热水淹过，泡1分钟，好去皮
STEP2、洋葱切丁，茄子，西葫芦，西红柿切片。用的时候只用直径差不多的，多的部分切丁，用来炒酱汁
STEP3、锅内放油，炒香洋葱丁，加入其他的蔬菜丁，加盐和胡椒粉，炒出汁，加少量水
STEP4、把蔬菜码在酱汁上面盖盖焖10分钟就好了
STEP5、成品要好看一些了
STEP6、要一次吃到所有种类的蔬菜，酱汁可以拌饭，超好吃
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