热菜家常菜
照烧鸡腿饭，新手也能做的比吉野家好吃哟
鸡皮用牙签多扎点孔，下锅煎鸡腿的时候鸡皮不会回缩。红油榨菜丝很解腻，不喜欢吃的可以不放，个人觉得黄瓜比胡萝卜做配菜更爽口开胃
配料表：
- 鸡腿 （两只）
- 料酒 （少许）
- 白芝麻 （少许）
- 蜂蜜 （一勺）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （一勺）
- 味极鲜酱油 （两勺）
- 黄瓜 （半根）
- 西兰花 （半）
- 鸡蛋 （一个）
- 姜丝 （少许）
- 葱丝 （少许）
- 榨菜丝 （少许）
- 米饭 （两碗）
- 五香粉 （少许）
- 水
详细做法：
STEP1、鸡腿常温下温水洗净，拔干净毛，去骨
STEP2、把鸡腿改刀成两段，鸡皮用牙签扎一些孔洞，鸡肉切几口以方便入味
STEP3、把调料都放入盆中腌制入味
STEP4、搅拌均匀，腌制三十分钟，让鸡腿每一个缝隙充分入味
STEP5、西兰花过水煮两分钟备用，黄瓜切片，我们家不爱吃胡萝卜，用胡萝卜做配菜的，胡萝卜也需过水煮一下
STEP6、锅中烧开水，鸡蛋煮五分钟关火，鸡蛋喜欢吃熟一点的煮八分钟，我们喜欢鸡蛋液拌饭，所以鸡蛋黄每次都做成流心鸡蛋。
STEP7、锅中放入少量油，鸡腿的鸡皮那面下锅煎，锅中煎五分钟后翻面，鸡腿煎熟后关火，夹出放案板上切段
STEP8、米饭上盖上西兰花，小黄瓜片，一半流心鸡蛋，鸡腿肉，榨菜丝
STEP9、最后撒上白芝麻，上桌开吃
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