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热菜家常菜

腊肉炒龙豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 龙豆 (100克)
  • 腊肉 (适量)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 红彩椒 (半个)
  • 大葱 (少许)
  • 姜 (少于)
  • 盐,糖 (适量)

详细做法:

STEP1、这豆名字真霸气,龙豆、豆,今晚就让你变成满汉全席(百度图片)

腊肉炒龙豆

STEP2、第一步先抽龙筋把豆筋去除

腊肉炒龙豆

STEP3、改刀备菜

腊肉炒龙豆

STEP4、煮一锅水烧开滴上几滴油,放入龙豆水沸后捞出放入冷水中浸一下以防豆子发黄

腊肉炒龙豆

STEP5、热锅起油将腊肉放入煸炒

腊肉炒龙豆

STEP6、翻炒几下后将葱姜放入爆香锅底

腊肉炒龙豆

STEP7、放入龙豆翻炒

腊肉炒龙豆

STEP8、快好前放入盐、糖,因为腊肉偏咸所以盐少放一点

腊肉炒龙豆

STEP9、放入彩椒翻炒几下装盘。彩椒本就可生吃所以不用担心不熟反而炒久了就不好吃了

腊肉炒龙豆

STEP10、装盘开动

腊肉炒龙豆


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