STEP1、1、用温水泡糯米2小时，米粒能拧碎为泡，泡的米蒸熟待用。2、把连皮五花肉切大拇指头大小粒，锅内放少许油，放入五花肉走油(根据自己喜爱，不喜欢太肥就多走会儿，走油捞肉粒，留油放入冰糖焦化再次倒入肉粒炒匀，加入大、姜片、老抽、生抽炒，加入开水。中途加入姜末、蒜末、香菇洗净切小粒放入一起，再放入花椒粉、黑胡椒粉，到香菇水把所有水份干，中途要翻炒，不然要糊锅。姜片，控多余油。3、拌入蒸的糯米花。

STEP2、包入饺子皮，放蒸锅。

STEP3、蒸5分钟即可

STEP4、蒸好后可放入冰箱，早餐吃时再拿出来蒸热

STEP5、米粒可根据自己喜爱可硬可软，我喜欢软一点蒸的略久点。