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红烧肉炖土豆

2022-03-19 10:41:07红烧肉红烧肉炖土豆土豆烧肉红烧炖土豆肉炖土豆红烧肉红烧肉

盐要在一开始就放才能炖出香味，加水一定要加热水哦

配料表：

五花肉（500克）
土豆（2个）
姜（3片）
生抽（1.5勺）
八角（4个）
葱（适量）
老抽（1勺）
料酒（1勺）
盐（适量）
糖（20克）
红烧汁（2勺）
草果（1个）
香叶（4片）
白芷（2片）
胡椒粉（2克）
蒜

详细做法：

STEP1、肉切块，凉水下锅煮开锅除去浮沫，捞出备用

红烧肉炖土豆

STEP2、锅中加白糖，少加点水，炒糖色，糖炒到冒烟焦糖色，倒入五花肉翻炒，放料酒，生抽，老抽，红烧汁，葱段，姜片，大料，香叶，草果，白芷，盐，胡椒粉，炒到稍微出油

红烧肉炖土豆

STEP3、然后加热水，淹没五花肉，水开把上面的沫撇出来，开锅改小火，炖1个半小时，看肉块大小定时间哈，肉熟后倒入切好的土豆块，煮到土豆熟透为止

红烧肉炖土豆

STEP4、最后煮好后就是这个样子，很好吃哦，其实放一天第二天土豆入味了更好吃

红烧肉炖土豆

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