STEP1、放入蒜，淀粉，盐，糖，耗油，生抽，水，调成这样的汁。

STEP2、豆腐切块。

STEP3、打个鸡蛋。

STEP4、豆腐先裹淀粉，再裹蛋液。

STEP5、裹蛋液。

STEP6、裹好哩！

STEP7、炸起来！炸至两面金黄金黄地。

STEP8、倒入事先调好地调味汁，翻炒片刻。

STEP9、出锅，放葱。成功！