配料表:
详细做法:
STEP1、做过程忘了拍图。首先准备100g木薯粉,70g水,木薯粉。先70g水,然后30g红糖,直到完全溶化,然后木薯粉,趁热,温度定要热,快速均匀,木薯粉,同样,定要,等温度手可以时候拿出来揉捏,尽量揉捏,这样做出来更有弹性,如果不团也没关系,木薯粉,揉捏好粉团就可以做了。
STEP2、做好的珍珠先把粉先过滤下,然后水煮开,把珍珠放进去煮,一边煮一边搅拌,不能停,一停下来就怕粘住锅了。
STEP3、煮15分钟再拿盖子盖住闷15分钟,然后拿冷开水过下,非常有弹性的珍珠就形成了。
STEP4、接下来做粉。把1150g水开,把50g粉倒碗里,半碗水成状,水开把,若干白糖,根据甜度自己调整,开了就会凝固成状,粉就做成了。
STEP5、把买回来的红豆煮熟,最好要熟透才好吃
STEP6、准备一些水,水开了煮茶叶,茶水颜色深了放入淡奶和一瓶牛奶,还有炼奶若干克(炼奶根据甜度自己下)搅拌均匀,煮开了放凉,奶茶就做好了。
STEP7、做好的奶茶装瓶,好看又好吃