STEP1、蒋上述材料全部切丁备用

STEP2、多放油打鸡蛋丝，把油倒出，剩下的用锅温烘烤鸡蛋变成蓬松金黄色

STEP3、倒入准备的火腿，香菇，竹笋，鸭胗，炒拌均匀

STEP4、倒入隔夜饭或者冰箱冷冻吸收水分后的米饭，全部融合撒上小米葱搅拌均匀以及相关调味品盐或者味精后大成

STEP5、附加：也可以增加老抽5g变成酱油炒饭