配料表:
详细做法:
STEP1、烫手的水和酵母搅拌均匀,倒入干粉中,搅拌到无干粉,揉捏到光滑,上,发酵。发酵,1.5倍到2倍大的候,发酵,继续揉捏排气到光滑,扯出小,按成小圆饼,包入搅拌的葱肉馅,收口包成迷你小包子。发酵。
STEP2、平底锅倒油,不用太多,整个底都润到就行。放入小包子,煎一会儿。
STEP3、加入一碗水,盖上锅盖,滚沸至水收干。
STEP4、水煮干后再煎一会儿,撒葱花,煎到底结起来即可,不要太过,底发黑就吃不了了。
STEP5、这样焦糖色正好!
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