STEP1、基本材料，粉条建议前一天晚上泡发，时间来不及就用开水煮一下

STEP2、青萝卜擦丝加盐杀出水份，我用的是赛鸭梨萝卜，有点甜

STEP3、萝卜杀水的时候准备一下鸡蛋花和面粉，鸡蛋炒熟用锅铲捣成小块放凉备用

STEP4、准备面粉，我用的和面机和面，加了少许玉米面，容器净重是1000克，面粉就是1550克，建议如果加玉米面的要少放点，也可以纯白面。

STEP5、加入发酵粉和温水，注意是温水，水的量是800ml，开始和面15分钟，发酵50分钟

STEP6、面出现蜂窝状就是发酵好了。

STEP7、萝卜挤干水份，用刀切一切。

STEP8、所有的食材都放入盆中，大葱铺在最上面，锅上烧点油，直接浇在葱花上

STEP9、最后调味，加入蚝油、盐、味精、香油、葱油、十三香，搅拌均匀。

STEP10、发酵好的面团拿出来排气，按图这样处理，

STEP11、包好，再醒发10分钟。

STEP12、电饼铛上刷上油，把包子码上去

STEP13、盖上盖子焖一会，等到包子底部变成金黄色

STEP14、五分钟左右，底部出现金黄色

STEP15、加面水和芝麻，盖上盖子电饼铛调到水煎包模式，原谅我的镜头起雾了。面水就是用少许面粉加水，为了包子底部起冰渣状的纹路。

STEP16、等水快收干了，打开盖子，继续把水收干。

STEP17、用铲子慢慢翻个面，把两面稍微煎一下。

STEP18、出锅了！