可能是我吃过最好吃的蛋炒饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07蛋炒饭炒饭最好吃

1.蛋炒饭能否成功米饭很关键，一定要硬一点，干一点的米饭。我家今天的米饭就有点粘了，没昨天炒的效果好2.步骤里说过的，一定要在蛋液没凝固的时候加入米饭火速翻拌3.蛋炒饭是可以自由发挥的料理，喜欢持的调料和菜都是可以加入的祝朋友们都可以做出自己喜欢的，最适合自己口味的料理

配料表：

详细做法：

STEP1、准备材料（拍照前鸡蛋已经打散了……）

可能是我吃过最好吃的蛋炒饭

STEP2、鸡蛋打散，酸菜切碎，蒜拍碎

可能是我吃过最好吃的蛋炒饭

STEP3、放盖住锅底的油，油烧热，放蒜炒香（建议至少用中火）

可能是我吃过最好吃的蛋炒饭

STEP4、倒入蛋液，盖住整个锅底

可能是我吃过最好吃的蛋炒饭

STEP5、蛋液还没凝固的时候下入米饭，翻拌，让米饭尽可能粘到蛋液（蛋液一定不能凝固，不然就没办法让米饭尽可能多的粘到蛋液了）

可能是我吃过最好吃的蛋炒饭

STEP6、放入两勺豆瓣酱和生抽

可能是我吃过最好吃的蛋炒饭

STEP7、放入酸菜，翻炒，拌匀即可

可能是我吃过最好吃的蛋炒饭

STEP8、出国

可能是我吃过最好吃的蛋炒饭