配料表:
详细做法:
STEP1、把西蓝花先切开用盐水泡一下,洗掉农药(跟网上学的).我泡了一刻钟吧。再把水煮开,把西蓝花煮一下。因为我觉得硬,所以煮了2分钟。沥水。
STEP2、煮的时候腌虾仁。2勺料酒,一小勺生抽,生抽我觉得可放可不放。
STEP3、切蒜末,喜欢吃就多点,不喜欢就少点。毕竟蒜可以提香味。我以前也不爱吃蒜,但是蒜末炒菜几乎必备。
STEP4、油烧热,放蒜末,翻炒一小会,防止焦了。下虾仁,我把腌制的水滤掉了。翻炒至有点变色了,下西蓝花翻炒一会。感觉油沾均匀了后,下一勺生抽,一勺耗油,一丢丢盐。(主要看你菜量,和喜不喜欢咸,这种调料用量,多做几次菜就知道了)可以试吃看口感是不是喜欢的,不喜欢硬的就可以再烧一会。然后就出锅了。自己烧的菜就是香(•o•)
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