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热菜家常菜

芹菜炒小干虾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芹菜 (2大根)
  • 盐 (2小勺)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 红辣椒 (5个)
  • 青菜椒 (1个)
  • 小干虾 (两把)
  • 花椒 (适量)

详细做法:

STEP1、小虾焯水后,放入盘中备用(焯水防止干虾发硬)

芹菜炒小干虾

STEP2、倒油,洒入少量花椒,油起白烟,放小虾煸炒一会儿,多翻炒一会儿出味(可以少量开水,做出的小虾不干)

芹菜炒小干虾

STEP3、放入葱姜蒜,鲜辣椒,翻炒

芹菜炒小干虾

STEP4、加入芹菜,翻炒

芹菜炒小干虾

STEP5、加两小勺盐,翻炒出锅

芹菜炒小干虾


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