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热菜家常菜

干炸大虾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 虾 (16只)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (2勺)
  • 淀粉 (半小碗)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、用剪刀去虾枪、虾嘴、虾脚(如图)后清洗干净,加入两勺料酒和两勺盐,腌制20分钟。

干炸大虾

STEP2、淀粉半小碗,打入一个鸡蛋,半杯水,和虾一起搅拌均匀,手抓比较适合,淀粉可以视情况增减,不能太稀,略干最佳。

干炸大虾

STEP3、分三批下锅炸制。炸一次就可以了,不用复炸。

干炸大虾

STEP4、出锅了!

干炸大虾


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