热菜家常菜
海蛎煎
配料表：
- 牡蛎 （500克）
- 红薯粉 （200克）
- 鸡蛋 （2个）
- 油 （50克）
- 盐 （5克）
- 料酒 （3勺）
- 地瓜粉 （5把）
- 白菜叶子 （3片）
- 葱花 （10克）
- 水 （50克）
- 耗油 （5克）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （2克）
详细做法：
STEP1、海蛎洗干净，加入调料和葱花，搅拌均匀打入鸡蛋
STEP2、腌制5分钟
STEP3、加入地瓜粉，太干的话加点水，搅拌成糊糊
STEP4、锅烧热刷少许油，打入一大勺海蛎糊，摊薄，火不要太大不然外面焦了里面海蛎还没熟等定型后再翻一面
STEP5、用铲子轻轻按压海蛎多的部分，让海蛎熟透，海鲜一定要煮熟才能吃哦
STEP6、可以出锅了，满屋飘香
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