STEP1、韭菜洗好晾干，扇贝肉洗好放一边。

STEP2、热锅放油，放大葱。油七分热放入扇贝肉爆炒，九成熟放入料酒，生抽，盐，炒熟。

STEP3、接着，放入韭菜翻炒两三分钟，然后出锅。