STEP1、鸭子（鸡）洗净

STEP2、按照配料表里的比例将老抽，生抽，食用油，料酒，糖，盐，混合调汁。葱切条，姜切片。

STEP3、刷遍鸭子（鸡）全身，装入食品袋，剩下的调汁倒进去，旋转，按摩几分钟，充分混合后，肚子里塞几片姜，腌制俩小时。

STEP4、葱铺满电饭锅底。

STEP5、腌好的鸭子（鸡）放在葱上，姜别取出来，将食品袋里剩下的调汁倒进去，剩下的姜放鸭子（鸡）上面。

STEP6、电饭锅盖盖，焖四十分钟。

STEP7、到时间取出装盘。