STEP1、大虾解冻，去头剥壳。如果想要成品好看一点，可以留下壳最后一节（连着虾尾。这次山姆会员超市的黑虎虾实在太好了，头里全是虾黄，没舍得丢，熬了点虾油存起来了。

STEP2、海虾还是要开个背，把虾线去掉的。然后清水冲干净。这次的虾8个里面有四个基本上没虾线，也是蛮牛的。

STEP3、看一下其他调味料。超级简单有没有。

STEP4、黄油放入锅中，融化后加入蒜蓉煸炒。

STEP5、大蒜变金黄色后，加入大虾。同时磨入黑胡椒、意大利综合香料和海盐。黑胡椒和意大利综合香料多少很随意的，口重的多放点，喜欢清淡的少一点。海盐就真的一小撮就可以了。如果用碘盐，更加要少一点。

STEP6、快速翻炒至大虾变红，卷曲。淋一点柠檬汁，颠两下，就好啦。从大虾下锅到起锅，绝对不超过五分钟的）

STEP7、装盘，可以再撒一点意大利香料碎。（日常吃完全可以省略此步骤）