STEP1、准备解冻龙利鱼1条，姜4片，黑胡椒、蒸鱼酱油

STEP2、鱼切3段，剪片切丝

STEP3、鱼装碟中撒上姜丝，黑胡椒，研制3分钟（如果鱼比较大可以在这一步加一点点盐，我的鱼只有250g所以就不加盐了）

STEP4、热锅少许油，将鱼放下煎汁水分出来大半，反面再煎。

STEP5、煎至金黄颜色下蒸鱼酱油。

STEP6、加温水稍微收收汁

STEP7、即可上碟开吃。