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热菜家常菜

过年饭后小点心,炸奶糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (200克)
  • 白糖 (25克)
  • 生粉 (40克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面包糠 (适量)

详细做法:

STEP1、牛奶,白糖,生粉拌好

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP2、小火开始熬

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP3、熬到这样子关火

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP4、取容器,薄薄刷油,把奶浆倒入,压平(压平,但不影响最后成品质量,放入冰箱冷藏2-3小时定型

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP5、取出后,切条

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP6、另备鸡蛋液和面包糠,一条条均匀裹上

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP7、小火油锅六成热,开始炸。微黄即捞出

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP8、盘子铺吸油纸,装盘

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP9、这是裹好粉未炸的,黄澄澄很好看

过年饭后小点心,炸奶糕

STEP10、成品,皮脆内暖,热乎乎的

过年饭后小点心,炸奶糕


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