STEP1、凉水下锅，煮到颜色变了就可以捞出，晾干

STEP2、下油锅煎

STEP3、煎至两面金黄，盛出备用

STEP4、我加的五花肉，不喜欢的可不加，也可以加肉沫【我们家爱吃肉，加的都吃完了】

STEP5、肉炒到变色，加入蒜头沫，葱头沫，也可加洋葱，青椒粒，爆香

STEP6、加入料酒，，白糖，做的时候才发现，豆瓣酱只有一丢丢了，所以我又加了点蚝油，小抄一下，

STEP7、倒入煎好的土豆，再轻轻翻炒，下香葱！就可出锅

STEP8、土豆很糯，真的很下饭